Beslenmenin Sağlığımız Üzerindeki Etkisi (7 Önemli Besin Maddesi)
Sağlığın korunmasında beslenmenin
rolü çok büyüktür. Beslenmenin insan vücudundaki rolü, büyümeyi desteklemek ve
bağışıklık sistemini güçlendirmektir. İnsanlar bu besinleri sağlıklı bir
diyetle alırlar.
İnsanlar yedi önemli besin maddesinin dengeli bir oranına ihtiyaç duyar: protein, mineraller, yağ, vitaminler, lif, karbonhidratlar ve su. Tipik olarak, bu besinler vücudun metabolik işlevini sürdürmede belirli görevleri yerine getirir.
İnsanlar Neden Besleyici Bir Diyete İhtiyaç Duyarlar?
Yeterli beslenme, yaşamın her aşamasında sürdürülebilir büyümenin anahtarıdır. Beslenmenin rolü, hücre oluşumunun gerçekleştiği embriyonik aşamada başlar. Bu nedenle doktorlar hamile kadınların mikro besinler açısından zengin taze meyve ve sebzeler yemelerini önermektedir.
Yetişkinlerde beslenme
eksiklikleri zihinsel dengesizlik, stres, görme bozukluğu, bulaşıcı hastalık
riskinde artış ve yaşam beklentisinde azalma gibi ciddi sorunlara yol açabilir.
Bu nedenle, doğru miktarda yiyecek ve orantı seçimi çok önemli hale gelir.
Beslenmenin İnsan Sağlığındaki Rolü
1. Protein
Proteinler, vücutta amino asitler
oluşturan küçük molekül gruplarıdır. Bu moleküller kasların ve enzimlerin
oluşumunu destekler. Protein vücuttaki hormonal denge için de çok önemlidir.
Bilimsel olarak insan vücudunda on tanesi beslenme yoluyla alınan yaklaşık
yirmi amino asit vardır.
Bu amino asitler, kasları, cildi
ve diğer dokuları onaran yeni proteinler üretir. Protein ayrıca sıvıları
dengelemeye, enfeksiyonla savaşmaya ve kan yoluyla oksijen taşımaya yardımcı
olur. Kırmızı et, yumurta, süt ürünleri, fasulye ve fındık gibi gıdalar zengin
protein kaynaklarıdır.
2. Karbonhidratlar
Kan şekerini düzenler ve vücuda
enerji sağlarlar. Karbonhidratlar, yağ asitlerini parçalayarak ketozu önler.
Ayrıca vücutta RNA, DNA ve ATP gibi makromoleküller oluştururlar.
Pirinç, erişte, ekmek, tahıl
ürünleri vb. zengin karbonhidrat kaynaklarıdır. Karmaşık karbonhidratlar yemek,
bir kişiyi daha uzun süre tok tutabilir ve kişinin kilosunu yönetmesine
yardımcı olabilir.
3. Yağlar
Yağ, dönüştürülmüş enerjiyi
depolar ve vücuda sağlar. Genel olarak, yağ, azaltılmış bir alanda daha fazla
enerji depolar. Vücut, vitaminleri emmek ve organları hasardan korumak için yağ
kullanır. Yağın vücudu sıcak ve enerjik tuttuğu bilinmektedir.
Doymuş yağ oranı düşük yiyecekler
arasında tereyağı, deniz ürünleri, peynir, hindistancevizi yağı, çikolata ve
daha fazlası bulunur. bulunan. Bu maddeleri diyetinize dahil etmek, sağlıklı
bir yaşam sürmenize yardımcı olabilir.
4. Mineraller
Mineraller kemiklerin, dokuların,
dişlerin, kasların ve sinirlerin oluşmasına yardımcı olan mikro besinlerdir.
Vücut fonksiyonlarını sürdürmek için kan da dahil olmak üzere hayati sıvıların
oluşmasına yardımcı olurlar. Mineraller ayrıca sağlıklı bir kardiyovasküler
sistemin korunmasında, sağlıklı sinir fonksiyonunun desteklenmesinde ve kas
tonusunun düzenlenmesinde önemli bir rol oynar. Sodyum, klorür, magnezyum,
kükürt, fosfor ve kalsiyum vücudun ihtiyaç duyduğu minerallere örnektir.
5.Lifler
Diyet lifi, sindirime yardımcı
olan bir karbonhidrat türüdür. Sindirim sisteminden toksik atıkların atılmasına
yardımcı olur ve bağırsak hareketlerini düzenler. Çözünür lif, LDL'yi düşürür
ve bu da kandaki kolesterol seviyelerini düşürür. Ayrıca şeker emilimini
yavaşlatır ve diyabeti önler.
Bilimsel olarak, yüksek lifli
gıdalar daha doyurucudur ve kilo yönetimine yardımcı olur. Buğday, Fındık,
Fasulye, Bezelye, Fasulye, Sebze, Tam Buğday Ekmeği vb. lif açısından zengin
besinlere örnektir.
6. Vitaminler
Vitaminler, vücudun küçük miktarlarda
ihtiyaç duyduğu temel besinlerdir. Suda çözünür ve yağda çözünür olarak ikiye
ayrılırlar. Yağda çözünen D, A, E ve K vitaminleri böbrekler yoluyla kolayca
atılır.
Öte yandan folik asit,
riboflavin, C vitamini, B12 vitamini, B6 vitamini, niasin ve tiamin vücuttaki
hücrelerde depolanan suda çözünen vitaminlerdir. Vücudun metabolik ve nörolojik
fonksiyonları desteklemek için vitaminlere ihtiyacı vardır.
Hücrelere zarar veren serbest
radikalleri ortadan kaldırmak için antioksidan görevi görürler. Bazı vitaminler
ayrıca bağışıklık sistemi, kemik ve diş gelişimi, mukoza yönetimi ve cilt
sağlığı ile de ilişkilidir.
7. Su
Herkesin günde 2 litre suya ihtiyacı vardır. Sindirim sularının oluşumuna yardımcı olur ve kan, idrar ve ter için temel oluşturur. Ek olarak, vücut ısısını düzenlemek, sistit riskini azaltmak, hücresel sağlığı korumak, yastık eklemlerini yağlamak ve mesaneyi bakterilerden uzak tutmak için suya ihtiyaç vardır. Su vücudu nemli tutar ve sağlıklı cildi destekler.
0 Yorumlar